18.10.2012

Lapasia, porkkanaleipää ja porkkanamuffineja






Sateiseen päivään kuului tällä kertaa lapasien neulomista kalanruotokuviolla, nukkumista (kissa nukkui kyllä enemmän) sekä porkkanamuffinien ja porkkanaleivän paistamista. Tänään myös nautittiin Muzha Tie Guan Yiniä (Punainen Portti, Rautainen Armon Jumalatar). Ah, mitä herkkua se onkaan! Juuri sopivan paahteista ja rautaista. Varoitan, siihen tulee himo.


Porkkanamuffinit (n. 20 kpl)

4-6 porkkanaa (4 dl raasteena)
100 g margariinia
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja (puolet täysjyvää)
2 dl sokeria
2 tl leivinajuhetta
1,5 tl kanelia
3/4 dl mantelirouhetta


Raasta porkkanat. Sulata ja jäähdytä margariini. Sekoita munien joukkoon margariini ja porkkanat. Sekoita kuivat aineet joukkoon. Paista 200 C n. 20 minuuttia.

Muffinit voi halutessaan päällystää vielä tuorejuustokuorrutteella. Itse pidän enemmän näistä tällaisenaan.



Porkkanaleipä

2,5 dl maitoa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
n. 10 g hiivaa
n. 5 dl jauhoja (sämpylä- ja täsjyväjauhoja)
0,5 dl öljyä
2 dl porkkanaraastetta

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon siirappi, suola ja porkkanaraaste. Alusta taikina vähitellen jauhoja lisäten. Taikina saa jäädä löysäksi. Lisää lopuksi vielä öljy.

Anna taikinan kohota 30 min. Kaada taikina vuokaan ja anna kohota vielä n. 15 minuuttia liinalla peitettynä.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Itselläni leipä ei ollut vielä kypsä 30 min jälkeen, joten laitoin leivän takaisin uuniin ilman vuokaa. Näin sain myös hyvin rapean kuoren leivälle.

AURINGON KAIPUU






Tuntuu, että aurinko paistoi viimeksi kuukausi sitten, jolloin nämä kuvat on otettu.

Lempilainaukseni sopii hyvin viimeiseen kuvaan:
"Jos et tiedä mitä haluat, omistat lopulta paljon mitä et halua."

Olen pyrkinyt vähentämään omaisuuteni määrää jo jonkin aikaa, sillä en halua omistaa turhaa tavaraa ja haluan, että ensisilmäyksellä näen mitä kaappini sisältävät. Ennen muuttoa pienempään asuntoon paljon tavaroistamme oli jo vaihtanut omistajaa, mutta nyt alkaa tuntua, että kaappeihin täytyy tehdä lisää tilaa. Eikun kaappeja siivoamaan sadepäivien iloksi (taas).


7.10.2012

SIKSAK-MATTO




Eteiseen tein pienen siksak-maton tämän hetken lempiväreistäni. Siitä tuli kyllä mielestäni aika hieno (mitä harmaa kude oli vähän ohuempaa kuin muut), mutta ai niin, meillähän on sininen ovi! No tällä mennään.

Matto on kokoa 60x90 cm ja tehty trikookuteesta.

Aloitus: 43 kjs.
1. krs: ylitä 3 s, 1 p 8 seur. s.aan, 3 p ser. s:aan, 1 p 9 seur. s:aan, ylitä 2 s, 1 p 9 seur. s:aan, 3 p seur. s:aan, 1p 8 seur. s:aan, ylitä 1 s, 1 p viimeiseen s:aan.
2. krs: 3 kjs, ylitä 2 s, 1 p 8 seur. s:aan, 3 p seur. s:aan, 1 p 9 seur. s:aan, ylitä 2 s, 1 p 9 seur. s:aan, 3 p seur. s:aan, 1 p 8 seur. s:aan, ylitä 1 s, 1 p ylimpään kjs:aan.
Toista jatkossa 2. kerrosta.