30.12.2012

25.




Pakkasjoulu Pohjois-Karjalassa 2012. Kylmää oli, mutta kissa ainakin tarkeni uudessa villapaidassaan. Paidan pitsikuvio oli ihanan helppo tehdä. Hyvä ohje esim. Hääräämöllä.

17.12.2012

17.



Suklaapallot

3 dl kaurahiutaleita
1 dl mantelirouhetta
3/4 dl tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta
4 rkl kylmää kahvia
50 g margariinia

Pinnalle: tomusokeria

Sekoita kaikki aineet keskenään ja pyöritä palloiksi. Pyörittele lopuksi esim. tomusokerissa ja säilytä jääkaapissa.

16.12.2012

16.




"Parahdan miltei ääneen nähdessäni miten hienot ruusukkeet murkataan pressokannuun männän alle. Tai että ne suljetaan pimeään, ruskeaan kannuun. Jotkut ovat panneet tämän miniveistoksen siivilälusikkaankin!"  Pirkko Arstila, Teen ystävän kirja, 2011.

15.12.2012

15.

0:00
 0:30
 1:00

Strutsinsulka, kukkakeppi, maalarinteippiä ja lankaa. Ja eikun leikkimään.

12.12.2012

12.



Yleensä teetä laitetaan pikkupannuun runsaasti, joskus vähän liikaakin. Tällä kertaa vettä ei enää oikein mahtunut teepannuun teelehtien auettua.

9.12.2012

9. TEEN TANSSI









"Teen lehdet ovat teen kieltä, sen "sanomalehtiä", mediaa. Lehtien tutkimiseenkin voi hurahtaa ja niiden käytöksestä oppii valmistamaan kunnon teetä. Jos siirryt lasisiin kannuihin, joissa teen lehdet pääsevät vapaasti leijumaan, voit seurata niiden liikkeitä kuin vesililjojen liikehdintää kirkkaassa vedessä. Kannu voi muistuttaa akvaariota, josta vain kalat puuttuvat. Etenkin suurilehtiset teelajit leviävät ennen asettumistaan pitkin seiniä. Niiden keskelle haluaisi sukeltaa!" Pirkko Arstila, Teen ystävän kirja, 2011.

7.12.2012

7.



Vaikka en voi paeta turmeltunutta maailmaa,
voin valmistaa teetä vuoripuron vedestä ja antaa sydämelleni rauhan.
- Ueda Akinari (1700-luku) -

Sumu-tee, Fujian.

6.12.2012

6.



95v ja Fo Shou Wu Long. Ristiriitaista? Noh, pitäähän sitä Suomen itsenäisyyttää julistaa hyvällä teellä, vaikka se olisikin taiwanilaista.

5.12.2012

5.










Kirkas kuin lähdevesi
Voimakas kuin mäntymetsä
Hento kuin huokaus


Se on Ya Bao.

Lämpöä kirpeään pakkassäähän!

4.12.2012

4.





"Teefriikin erottaa helposti siitä, miten hän suhtautuu teen lehtiin. Hän tarkstelee lehtiä kuivina ja haudutettuina, nuuhkii ja hypistelee. Saadessaan teekupin käteensä hän haistelee, maistelee, jopa ryystää ja purskuttaa kuuluvasti. Hän suorastaan rypee teessään." Pirkko Arstila, Teen ystävän kirja, 2011.

Teenä tänään Ruay Suin Taivaan Kurki, kesäkuu 2011, Ruay Sui Hua Lin Taiwan.

3.12.2012

3.






Parhaiden teelehtien tulee olla ryppyisiä kuin tataarien hevosmiesten nahkasaappaat,
kihartua kuin vanhan härän leukapussi,
levityä kuin rotkosta nouseva usva,
hohtaa kuin länsituulen koskema järvi
ja olla märkiä ja pehmeitä kuin sateen juuri kostuttama,
hienojakoinen maa.

- Lu Yu (733-804)-

Teenä 3. joulukuuta Huang Jin Gui Wu Long (Kultainen Osmanthus, premium), kevät 2011, Anxi Fujianista.

2.12.2012

2.




Järjestele hiilet veden kuumentamista varten. Asettele kukat kuten ne ovat niityllä. Luo kesällä viileyttä, talvella lämpöä. Unohda aika. Valmistaudu sateen varalle. Osoita suurta huomiota jokaiselle vieraalle.

- Sen Rikyu (1533-1591) Teen seitsemän sääntöä -

18.10.2012

Lapasia, porkkanaleipää ja porkkanamuffineja






Sateiseen päivään kuului tällä kertaa lapasien neulomista kalanruotokuviolla, nukkumista (kissa nukkui kyllä enemmän) sekä porkkanamuffinien ja porkkanaleivän paistamista. Tänään myös nautittiin Muzha Tie Guan Yiniä (Punainen Portti, Rautainen Armon Jumalatar). Ah, mitä herkkua se onkaan! Juuri sopivan paahteista ja rautaista. Varoitan, siihen tulee himo.


Porkkanamuffinit (n. 20 kpl)

4-6 porkkanaa (4 dl raasteena)
100 g margariinia
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja (puolet täysjyvää)
2 dl sokeria
2 tl leivinajuhetta
1,5 tl kanelia
3/4 dl mantelirouhetta


Raasta porkkanat. Sulata ja jäähdytä margariini. Sekoita munien joukkoon margariini ja porkkanat. Sekoita kuivat aineet joukkoon. Paista 200 C n. 20 minuuttia.

Muffinit voi halutessaan päällystää vielä tuorejuustokuorrutteella. Itse pidän enemmän näistä tällaisenaan.



Porkkanaleipä

2,5 dl maitoa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
n. 10 g hiivaa
n. 5 dl jauhoja (sämpylä- ja täsjyväjauhoja)
0,5 dl öljyä
2 dl porkkanaraastetta

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon siirappi, suola ja porkkanaraaste. Alusta taikina vähitellen jauhoja lisäten. Taikina saa jäädä löysäksi. Lisää lopuksi vielä öljy.

Anna taikinan kohota 30 min. Kaada taikina vuokaan ja anna kohota vielä n. 15 minuuttia liinalla peitettynä.

Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Itselläni leipä ei ollut vielä kypsä 30 min jälkeen, joten laitoin leivän takaisin uuniin ilman vuokaa. Näin sain myös hyvin rapean kuoren leivälle.

AURINGON KAIPUU






Tuntuu, että aurinko paistoi viimeksi kuukausi sitten, jolloin nämä kuvat on otettu.

Lempilainaukseni sopii hyvin viimeiseen kuvaan:
"Jos et tiedä mitä haluat, omistat lopulta paljon mitä et halua."

Olen pyrkinyt vähentämään omaisuuteni määrää jo jonkin aikaa, sillä en halua omistaa turhaa tavaraa ja haluan, että ensisilmäyksellä näen mitä kaappini sisältävät. Ennen muuttoa pienempään asuntoon paljon tavaroistamme oli jo vaihtanut omistajaa, mutta nyt alkaa tuntua, että kaappeihin täytyy tehdä lisää tilaa. Eikun kaappeja siivoamaan sadepäivien iloksi (taas).


7.10.2012

SIKSAK-MATTO




Eteiseen tein pienen siksak-maton tämän hetken lempiväreistäni. Siitä tuli kyllä mielestäni aika hieno (mitä harmaa kude oli vähän ohuempaa kuin muut), mutta ai niin, meillähän on sininen ovi! No tällä mennään.

Matto on kokoa 60x90 cm ja tehty trikookuteesta.

Aloitus: 43 kjs.
1. krs: ylitä 3 s, 1 p 8 seur. s.aan, 3 p ser. s:aan, 1 p 9 seur. s:aan, ylitä 2 s, 1 p 9 seur. s:aan, 3 p seur. s:aan, 1p 8 seur. s:aan, ylitä 1 s, 1 p viimeiseen s:aan.
2. krs: 3 kjs, ylitä 2 s, 1 p 8 seur. s:aan, 3 p seur. s:aan, 1 p 9 seur. s:aan, ylitä 2 s, 1 p 9 seur. s:aan, 3 p seur. s:aan, 1 p 8 seur. s:aan, ylitä 1 s, 1 p ylimpään kjs:aan.
Toista jatkossa 2. kerrosta.

20.9.2012

KOTI



Hyvästi rakas koti! Rakastan sinua kaikkine vikoineen ja puutteineen. Olet palvellut meitä lämmöllä (talvella välillä vähemmällä lämmöllä) ja vahvalla sielukkuudella. Ovat jopa ikkunanaapuritkin kateellisina sisällesi yrittäneet katsoa. Parempaa on vaikea löytää, mutta onneksi pari kerrosta ylempänä on lähes yhtä hieno yksilö odottamassa uusia asukkaita. Ihan kohta.